Испанская кухня предлагает много интересного и отличается по регионам. Вот лишь несколько идей, что стоит попробовать или приготовить:
- Тапас (Tapas): Маленькие разнообразные закуски, от оливок и сыра до мини-бутербродов и горячих блюд.
- Паэлья (Paella): Знаменитое блюдо из риса родом из Валенсии, с морепродуктами, курицей, кроликом или овощами.
- Хамон (Jamón): Сыровяленый свиной окорок, национальный деликатес. Бывает двух основных видов: Серрано (Serrano) и более ценный Иберико (Ibérico).
- Гаспачо (Gazpacho) и Сальморехо (Salmorejo): Освежающие холодные томатные супы, особенно популярные летом в Андалусии.
- Тортилья де пататас (Tortilla de patatas): Пышный омлет с картофелем и луком, классика испанской кухни.
- Морепродукты (Mariscos) и рыба (Pescado): Особенно свежие и вкусные на побережьях.
- Местные вина (Vinos): Испания – страна с богатыми винодельческими традициями. Попробуйте вина из регионов Риоха (Rioja), Рибера-дель-Дуэро (Ribera del Duero), Пенедес (Penedès), Руэда (Rueda) и многих других.
В Испании легко найти супермаркеты для закупки продуктов.
- Популярные сети: Mercadona (очень популярна среди местных, хорошее соотношение цена/качество), Carrefour (гипермаркеты с широким ассортиментом, включая непродовольственные товары), Lidl и Aldi (немецкие дискаунтеры), Dia (небольшие магазины у дома), Alcampo (Auchan), Eroski (особенно на севере).
- Ассортимент: Большой выбор свежих овощей, фруктов, мяса, рыбы, морепродуктов, сыров, колбас, консервов, молочных продуктов, хлеба, вина и других напитков.
- Цены: В целом, цены на продукты в Испании считаются умеренными по сравнению со многими другими странами Западной Европы.
- Часы работы: Большинство супермаркетов работает с понедельника по субботу, примерно с 9:00/10:00 до 21:00/22:00. Важно помнить: По воскресеньям и в дни национальных или региональных праздников почти все супермаркеты (за исключением некоторых в крупных туристических зонах) закрыты. Планируйте закупки заранее.
Посещение местного рынка (Mercado Central в городах или уличного mercadillo) — отличный способ купить самые свежие сезонные продукты (овощи, фрукты, рыбу, мясо, сыры) и почувствовать местную атмосферу. Крытые рынки обычно работают в первой половине дня с понедельника по субботу. Уличные рынки часто проходят один-два раза в неделю.