Португальская кухня основана на простых и качественных ингредиентах.
- Рыба и морепродукты: Главное достояние Португалии. Обязательно попробуйте рыбу, приготовленную на гриле (peixe grelhado), особенно сардины летом. Также популярны осьминог (polvo), разнообразные моллюски.
- Бакаляу (Bacalhau): Сушеная соленая треска, национальное блюдо. Говорят, существует 365 способов ее приготовления.
- Катаплана (Cataplana): Блюдо из морепродуктов и/или мяса, тушеное с овощами в специальной медной посуде.
- Супы: Калду верде (Caldo verde) — густой суп из капусты с картофелем и колбасой чоризо.
- Выпечка: Паштел-де-ната (Pastel de Nata) — знаменитые пирожные с заварным кремом, которые нужно пробовать в Лиссабоне.
- Вина: Португалия известна своими винами: портвейн (Vinho do Porto) из долины Дору, зеленое вино (Vinho Verde) с севера, а также качественные красные и белые вина из регионов Алентежу и Дау.
В Португалии много современных супермаркетов.
- Крупные сети: Continente, Pingo Doce, Intermarché.
- Дискаунтеры: Lidl и Aldi также широко представлены и предлагают доступные цены.
- Рыбные отделы: В супермаркетах обычно отличные рыбные отделы со свежим уловом.
Посещение муниципального рынка — лучший способ купить самую свежую рыбу, морепродукты, овощи и фрукты. Рынки обычно работают в первой половине дня.